Regelverk og planer
Retningslinjer hjemlevering og kontrollrutiner
Aktuelt lovvverk hvis du har salgsbevilling
Aktuelt lovvverk hvis du har skjenkebevilling og serveringsbevilling
Alkoholpolitisk handlingsplan 2024–2028
Det følger av alkohollovens §1-7d at kommunen er pålagt å utarbeide en alkoholpolitisk handlingsplan. Lovgivers intensjon er at handlingsplanen skal fremstille en samlet oversikt overutfordringsbildet bruk av rusmidler skaper, og være grunnlaget for forebyggende og skadebegrensende tiltak.
Utvikling av alkoholpolitisk handlingsplan må ses i sammenhengmed folkehelselovens formål om å «fremme folkehelse, forebygge sykdom og utjevne sosiale helseforskjeller». Dette er noe annet og mer enn retningslinjer for salgs- og
skjenkebevillinger.
Alkoholpolitisk handlingsplan danner grunnlag for retningslinjer for salgs- og
skjenkebevillinger. Planen må vedtas før ny bevillingsperiode begynner, 30. september året etter kommunestyrevalget.
Under behandlingen av «Folkehelsemeldingen - Nasjonal strategi for utjamning av sosiale helseforskjeller» i 2023, forpliktet Stortinget seg til WHO sitt mål om å redusere omfanget av skadelig alkoholbruk med 20 prosent innen 2030.
Skjenke- åpnings- og lukketider for serverings- og skjenkesteder
Disse reglene gjelder for serverings- og skjenkesteder:
- Serveringssteder med skjenkebevilling skal holdes lukket mellom kl. 03.00 og kl. 08.00 natt til lørdag, søndag og dager før hellig- og høytidsdager, og mellom kl. 02.00 og kl. 08.00 resten av uken.
- Uteservering skal følge den samme åpnings- og lukningstiden.
- Alle skjenking av alkohol må opphøre senest en halv time før lukningstid.
- Serveringssteder uten skjenkebevilling er unntatt fra åpnings- og lukningstid med unntak av serveringssteder i Fredrikstad sentrum. De skal holdes lukket mellom kl. 03.00 og kl. 08.00 natt til lørdag, søndag og dager før hellig- og høytidsdager.
- Bensinstasjoner regnes ikke som serveringssteder i denne sammenhengen.
Klikk på denne lenken for å lese hele forskriften:
Skjenketid ved overgang til vintertid
Ved overgang til vintertid, siste søndag i oktober (skjenkedøgn siste lørdag i oktober) stilles klokken tilbake fra kl. 03.00 til kl. 02.00. Lukningstiden til alle skjenkesteder utløper når klokken blir 03.00 første gang den natten, og den utvides ikke med en ekstra time.
Skjenking ved overgang til sommertid
Ved overgang til sommertid, siste søndag i mars (skjenkedøgn siste lørdag i mars) stilles klokken frem fra kl. 02.00 til kl. 03.00. Skjenkesteder som har skjenketid til kl. 02.00 eller senere, må stenge skjenkingen på det tidspunktet klokken stilles frem, dvs. kl. 02.00. Klokken er da 03.00 etter ny tid. Skjenkelokalet skal være stengt senest en halv time etter skjenketidens utløp, dvs. kl. 03.30 etter ny tid.
Salgstider for salg av alkohol i Fredrikstad kommune
Alkoholloven
Formålet med loven er i størst mulig utstrekning å begrense de samfunnsmessige og individuelle skader som alkoholbruk kan innebære. Loven skal også fremme næringspolitiske formål, som forutsigbarhet, lojal konkurranse, samt å bekjempe kriminalitetsutviklingen i deler av bransjen.
Alkoholforskriften
Forskrift om prikktildeling og inndragning
Serveringsloven
Lovens formål er å sikre forsvarlig drift av serveringssteder av hensyn til næringen, gjestene og samfunnet for øvrig. Loven skal bidra til å gi serveringssteder stabile og forutsigbare rammevilkår og til å hindre illojal konkurranse.
Internkontroll
Alle salgs- og skjenkesteder må ha et system og rutiner for å sikre at alkoholregelverket overholdes. God internkontroll gir enklere drift, tryggere ansatte og fornøyde gjester.
Bokføringsforskriften
Forskriften skal sikre god dokumentasjon av all omsetning i serveringsvirksomheter i restaurantbransjen, og bidra til at all omsetning og uttak bokføres, beskattes og avgiftsberegnes korrekt.
Publisert: 15. oktober 2024 | Oppdatert: 17. januar 2025 kl. 10:38